Bistrot de quartier, Carouge
Une salle qui sent le beurre noisette, une ardoise qui change avec le marché, et des plats qu'on partage sans regarder l'heure. Ici, on cuisine comme à la maison, en un peu mieux, promis.
Depuis 1987
Tout commence par une petite salle de douze tables, un fourneau récupéré et l'entêtement de Marguerite Ducrest, qui voulait « un endroit où l'on mange bien sans faire de manières ». Trente-neuf ans plus tard, sa fille Hélène tient les fourneaux, et l'entêtement est resté au menu.
On y croise les maraîchers du samedi, les habitués du mercredi soir et les curieux qui poussent la porte pour l'odeur du mijoté. Les légumes viennent de la place du Marché, le pain de la boulangerie d'à côté, et les histoires se racontent d'une table à l'autre.
« On ne fait pas de la grande cuisine. On fait de la bonne cuisine, et on la fait tous les jours. »
Nous trouver
À deux pas de la place du Marché, au cœur du vieux Carouge.
Le Vieux Carouge
Rue Saint-Victor 14
1227 Carouge (Genève)
Tram 12 & 18, arrêt Marché, à 2 minutes à pied.
Parking de l'Octroi à 5 minutes.
Plan indicatif, le fumet de la cocotte vous guidera pour les derniers mètres.
On vous garde une table
La salle est petite, les habitués sont fidèles : un coup de fil ou un petit message, et votre table vous attend.
Hélène ou Bastien vous répondent entre deux services :
022 342 58 90Numéro fictif, ceci est une démonstration.